Tarife Giriş
Sebzeli yumurta ruloları, taze sebzelerle zenginleştirilmiş yumurtaların ince bir hamurla sarılmasıyla yapılan pratik bir tariftir. Bu tarifte, sebzelerin lezzetleri yumurtalarla birleşerek benzersiz bir tat oluşturuyor. Oldukça hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu rulolar, kahvaltınız için harika bir alternatif oluştururken, aynı zamanda enerji verici bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebileceğiniz bu tarifi kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
- 1 su bardağı biber (doğranmış)
- 1/2 su bardağı peynir (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket tortillalar veya yufka
Yapılışı
- Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve tuz ile baharatları ekleyin. İyice çırpın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve sebzelerle karıştırın. Yumurtalar pişene kadar, orta ateşte pişirin.
- Pişen yumurta karışımını tortillanın ya da yufkanın üzerine koyun ve sarın.
- Oluşan ruloları dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli yumurta rulolarını hazırlarken, sebze çeşitlerini zevkinize göre değiştirmekten çekinmeyin. Kabak, havuç veya mantar gibi sebzeler de harika bir seçenek olacaktır. Ruloları daha lezzetli hale getirmek için, üzerlerine biraz zeytinyağı ve baharat serpmeyi unutmayın. Ayrıca, ruloları ızgarada hafifçe ısıttığınızda daha güzel bir lezzet elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos veya acılı sos ile birlikte servis edilebilir. Yanında taze salata ya da çay ile sunabilirsiniz.