Sebzeli Tavuk Güveç, hafif ama doyurucu bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Tek tencerede hazırlanan bu yemek, lezzetli tavuk parçaları ve taze sebzelerin buluştuğu bir tarif sunar. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, kalabalık aileler için ideal olan bu güveç tarifi, sizi zaman kaybından kurtarır ve sofralarınıza hızlıca lezzet katmanıza olanak tanır.

Tarife Giriş

Sebzeli Tavuk Güveç, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk etinin yumuşacık pişmesiyle hazırlanan tek tencere yemeğidir. Preparation sürecinin kolay olması sebebiyle, hem acemi hem de deneyimli aşçılar için ideal bir tarif sunar. Sebzelerin lezzeti, tavuğun sosuyla birleşerek zengin bir tat profili oluşturur. Yanında pilav veya ekmek ile sunulan bu güveç, tüm ailenin seveceği dolgun bir yemektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 600 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 adet patates, küp küp doğranmış
• 1 adet kabak, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su

Yapılışı

• Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Tavuk parçalarını ekleyerek üzerleri altın rengini alana kadar kavurun.
• Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
• Havuç, patates ve kabakları tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Bezelyeleri ekleyin ve tuz, karabiber, paprika ile tatlandırın.
• Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar tavuk suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Sebzelerin ve tavukların tamamen piştiğinden emin olun.
• İsteğe göre taze otlar veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliğini koruması için pişirme süresini fazla uzatmamaya dikkat edin. Tavuk göğsü kullanırken, fazla pişirmek kurumasına neden olabilir. Eğer farklı sebzeler kullanmak istiyorsanız, karnabahar veya mantar gibi sebzeler de oldukça iyi sonuç verir. Servis sırasında yanında yoğurt ya da salata ile zenginleştirerek yemek daha hafif hale getirilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli Tavuk Güveç, yanında pilav, bulgur veya taze bir yeşil salata ile harika gider. Aynı zamanda, yoğurt veya cacık ile de sunabilirsiniz.