Tarife Giriş
Salatalıklı yoğurt soslu tavuk, lezzetli ve doyurucu bir salata tarifidir. Haşlanmış tavuk göğsü, taze salatalık, yoğurt ve çeşitli baharatlar bir araya getirilerek hazırlanan bu tarif, sizin ve sevdiklerinizin favorisi olacak. Özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet salatalık
- 250 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane (kuru veya taze)
Yapılışı
- Tavuğu haşlayın ve soğuması için bir kenara alın.
- Haşlanmış tavuğu didikleyin veya küçük parçalara kesin.
- Salatalığı kabuklarıyla birlikte ince doğrayın.
- Bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve naneyi karıştırın.
- Doğradığınız taze salatalığı ve didiklenmiş tavukları yoğurt sosuna ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis tabağına alıp, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun haşlanma süresi, etin kalınlığına göre değişebilir, genelde 15-20 dakika yeterlidir. Salatalıkların tazeliği, yemeğin lezzetini artırır, bu yüzden mümkünse taze sebzeler kullanmanızı öneririz. Yoğurt sosunu hazırlarken sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca bu tarifin üzerine ceviz veya salatalık turşusu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam buğday ekmeği veya çıtır krakerlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da gazlı içecekler ile servis edilebilir.