Tarife Giriş
Bu kinoalı salata tarifi, taze sebzeler ve protein dolu kinoadan oluşan sağlıklı bir atıştırmalık ya da hafif ana yemek seçeneğidir. Kinoayı haşladıktan sonra, doğranmış sebzelerle karıştırarak lezzetli bir sos ekleyerek hazırlıyorsunuz. Hem besleyici hem de besleyici olan bu salata, özellikle sıcak yaz günleri için serinletici bir alternatif sunar. Ayrıca, kolayca taşınabilir, bu nedenle pikniklerde ve öğle yemeklerinde mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 220
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1/2 adet limon suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Bir avuç taze nane
Yapılışı
- Kinoayı yıkayıp bir tencereye alın, üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ateşi kısın ve 15 dakika pişirin. Kinoalar suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Salatalık, domates ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan kinoayı geniş bir kasede sebzelerle birleştirin.
- Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Salatanın üzerine sosu ekleyin ve karıştırın, taze naneyi de ekledikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoalı salatanızı taze sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Avokado, mısır veya bezelye ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sosu damak tadınıza göre ayarlayabilir ve baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı önceden hazırlayarak buzdolabında dinlendirirseniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara sebzeler, humus, avokado tost ve limonlu yoğurtlu dip sos gibi yan lezzetlerle mükemmel uyum sağlar.