Tarife Giriş
Sebzeli omlet yapımı oldukça basittir. İlk olarak, seçtiğiniz taze sebzeleri doğrayın. Yumurtaları bir kasede çırpın ve sebzelerle karıştırın. Tavada zeytinyağı ile kızarttığınız karışımı pişirin. 5-7 dakikada hazır bir kahvaltılık olan sebzeli omlet, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Yanında birkaç dilim tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza ve karabiber
Yapılışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve tuz ile karabiber ekleyip iyice çırpın.
- Yeşil biberi, domatesi ve taze soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Hazırladığınız yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün.
- Orta ateşte pişirmeye devam edin, omletin altı altın sarısı renkte olana kadar pişirin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve peynir eriyene kadar pişirin.
- Omleti dikkatlice ortadan ikiye katlayarak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli omlet yaparken kullanılacak sebzeleri kendi tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz. Ispanak, mantar veya kabak gibi sebzeler de harika birer alternatif olacaktır. Omletin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, yumurtaları çırparken bir yemek kaşığı süt ilave etmeyi deneyin. Ayrıca, omletinizi servis etmeden önce üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği, yeşil salata veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar.