Tarife Giriş
Bu renkli makarna salatası tarifi, haşlanmış makarnanın taze sebzelerle buluşmasıyla oluşuyor. Domates, salatalık, biber ve zeytin gibi malzemelerle zenginleştirilen bu salata, beyaz peynir ve zeytinyağı ile tatlandırılıyor. Pratikliği ve besleyiciliği ile öne çıkan bu tarif, yaz aylarında serin bir seçenek yaratırken aynı zamanda hafif bir çerçevede doyurucu bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı siyah zeytin
- 100 gram beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Salatalık, domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Haşlanmış makarnayı bir kaseye alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Zeytinleri dilimleyin ve karışıma ilave edin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırlanan sosu makarna ve sebze karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak, beyaz peyniri ekleyip karıştırdıktan sonra servise sunun.
Püf Noktaları
Makarna salatasının lezzetini artırmak için, kullanacağınız sebzeleri mevsime göre seçebilir, ayrıca kişisel zevklerinize uygun olarak başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, nane veya maydanoz gibi taze otlar kullanmak salatanıza ferah bir aroma katacaktır. Ayrıca, salatanın daha kıvamlı ve lezzetli olması için, sosu karışımın üzerine dökmeden önce ayrı bir kapta iyice çırpmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, somon veya sebze köftesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurtlu bir sos ya da cacık ile servis edebilirsiniz.