Tarife Giriş
Bu sebzeli omlet tarifi, taze sebzelerin melodiği bir aromayı, yumurtalı bir bazla buluşturuyor. Hızlı bir kahvaltıda ya da hafif bir akşam yemeğinde sunmak için ideal. Sadece 30 dakika içinde hazırlanabilen bu tarifle, her damak tadına hitap eden lezzetli bir omlet elde edebilirsiniz. İçinde kullanabileceğiniz sebzeler ise tamamen sizin tercihinize bağlıdır.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet küçük soğan (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
- Salt and pepper (tuz ve karabiber)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak doğranmış ıspanağı ekleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Çırpılmış yumurtaları sebzelerin üzerine dökün ve kapağını kapatın.
- Orta ateşte omletin altı kızarana kadar pişirin. Kimisi üstten de pişirilebilir.
- Omleti dikkatlice katlayın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri artırmak veya azaltmak tamamen sizin damak tadınıza göre mümkündür. Özellikle yaz sebzelerini tercih ederek mevsimsel bir tat elde edebilirsiniz. Omletin daha kabarık olmasını istiyorsanızyumurtaların içinde bir tutam süt kullanabilirsiniz. Ayrıca omletin üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, yoğurt, çay veya kahve ile güzel bir uyum sağlar.