Tarife Giriş
Bu tek tencerede kremalı makarna tarifi, sadece 30 dakikada lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanızı sağlar. Taze malzemelerle hazırlanan kremalı sos, makarnayla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sadece birkaç basit adımda, hepsini tek bir tencerede pişirerek mutfak karışıklığını azaltıp zamandan tasarruf edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna (penne veya fettuccine gibi)
- 200 ml krema
- 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yeterli tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanları hafifçe kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Makarnayı ve sebze/tavuk suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Makarnalar yumuşadığında, kremayı ekleyip iyice karıştırın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice harmanlayın.
- 5 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarnanın daha kıvamlı olması için, pişirme süresi boyunca üstüne bir kapak kapatarak buhar kaybını azaltın. Ayrıca, kremanın kaymaması için son aşamada eklemeniz faydalı olacaktır. İsterseniz taze yeşilliklerle süsleyerek daha renkli bir sunum yapabilirsiniz. Yemeğin lezzetini artırmak için, makarnayı pişirme suyundan birkaç kaşık ayırarak sosunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, sarımsaklı ekmek ya da ızgara sebzeler ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz.