Tarife Giriş
Bu pratik lahana çorbası tarifi, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabiliyor. Lahana, havuç ve patates gibi besleyici sebzeleri bir araya getirerek, yoğun bir lezzet sunuyor. Önce sebzeler hafifçe soteleniyor, ardından su eklenerek kaynamaya bırakılıyor. Son olarak, baharatlarla tatlandırarak sağlıklı bir çorba elde ediyorsunuz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet orta boy lahana
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ve patatesi ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
- Son olarak doğranmış lahanayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- 6 su bardağı suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
- Kıvamı istediğiniz gibi olana kadar pişirin ve baharatlarla tatlandırın.
Püf Noktaları
Lahana çorbasının en güzel yanı, istediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirebileceğinizdir. Ayrıca, çorbanızı daha kremalı bir dokuya kavuşturmak isterseniz, pişirme sürecinin sonuna doğru bir miktar süt veya krema ekleyebilirsiniz. Çorbanızın lezzetini artırmak için taze otlar da eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya kruton bulundurmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.