Tarife Giriş
Peynirli makarna tarifi, birkaç basit malzeme ile hazırlanarak hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Öncelikle makarnalar tuzlu suda haşlanır, ardından istenilen çeşit peynirle karıştırılarak kremsi bir sos oluşturulur. Taze yeşillikler veya baharatlarla tatlandırarak servis edebilirsiniz. Hem şık hem de lezzetli bir yemek sunumu için ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna (penne veya fiyonk tercih edilebilir)
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Taze fesleğen veya maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz (makarnayı haşlamak için)
Yapılışı
- İlk olarak, bir tencerede bol suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin. Makarnayı haşlayın, al dente kıvamına gelene kadar (yaklaşık 8-10 dakika) pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek hafifçe soteleyin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. Üzerine beyaz peynir ve parmesan peynirini ekleyin, karıştırarak peynirlerin erimesini sağlayın.
- Karabiber ve isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ekleyerek tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna pişirirken suyun kaynamasını bekleyin ve tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artırır. Peynirin çeşidini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, yemek yaparken kullanacağınız taze otlar, yemeğinize farklı bir tat katacaktır. Dilerseniz, servis yapmadan önce üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan peyniri koyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, kızarmış ekmek dilimleri veya kızartılmış sebzelerle servis edebilirsiniz.