Tarife Giriş
Parmesanlı Tavuklu Pilav, tavuk göğsü, taze sebzeler, baharatlar ve Parmesan peynirinin birleşimiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Öncelikle tavukları pişirip ardından sebzelerle birlikte pilavı ekleyerek lezzetli bir kombinasyon elde edebilirsiniz. Üzerine bolca Parmesan peyniri serpiştirerek servis yapıldığında, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir deneyim sunacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Pirinci bol su ile yıkayıp süzün.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, soğan ve sarımsakla birlikte ekleyin, kızarana kadar pişirin.
- Pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Tavuk suyunu ve bezelyeleri ekleyin, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra rendelenmiş Parmesan peynirini üzerine serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Parmesanlı Tavuklu Pilavınızı hazırlarken, tavuk etinin iyice piştiğinden emin olun. Bu yemekte taze baharat kullanmanız, lezzeti artıracaktır. Eğer pilavın daha kremalı olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında biraz daha Parmesan ekleyebilirsiniz. Mümkünse tavuk suyunuzu kendiniz hazırlayın; bu, yemeğin tadını zenginleştirecektir. Pilavı dinlendirdikten sonra servis etmek, aromaların daha iyi oturmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata veya limonlu yoğurtlu sosla servis edebilirsiniz.