Tarife Giriş
Limon ve otlu somon, kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Somon filetosunu limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla marine ettikten sonra fırında pişirerek tavada yapabilirsiniz. Sonuç, dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve aromalı bir somon fileto olacak. Yanında sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı taze dereotu (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze kekik (doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve doğranmış otları karıştırın.
- Bu karışımı somon filetolarının üzerine dökün ve iyice yedirin.
- Somonları 20 dakika boyunca pişirin ya da üzerleri altın rengi alana kadar fırınlayın.
- Sıcak olarak, yanında mevsim sebzeleri veya pilav ile servis edin.
Püf Noktaları
Somonu marine etmeyi mümkünse en az 30 dakika önceden yaparsanız, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlarsınız. Fırın pişirme süresini dikkatle takip edin; somon fazla pişerse kuruyabilir. Ayrıca, somonu servis etmeden önce limon dilimleri ile süslemek, hem sunumu güzelleştirir hem de ferahlatıcı bir tat katar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife taze bir salata, haşlanmış sebzeler veya aromalı pilav iyi gider. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile bu lezzet deneyimini daha da zenginleştirebilirsiniz.