Tarife Giriş
Marulsuz tavuklu Sezar salatası, zengin lezzetli sosu ve çıtır krutonları ile damakları şenlendiren bir tarif. Tavukların baharatlı olarak pişirildiği ve ardından taze sebzelerle buluşturulduğu bu salata, sağlıklı yemeklerin başında gelir. Krutonların ve Sezar sosunun katkısıyla çıtır bir kıvam kazanır. Hızlı hazırlanabilir ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Özellikle yaz aylarında serinlemek için hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 50 gram parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı Sezar sosu
- 1 su bardağı kruton
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/2 su bardağı salatalık
Yapılışı
- Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle baharatlayın ve zeytinyağında kızartın.
- Tavuk piştikten sonra ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta kruton, cherry domates ve salatalıkları ekleyin.
- Üzerine pişmiş tavuk dilimlerini ve parmesan peynirini ekleyin.
- Sezar sosunu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce üzerini ekstra parmesan peyniri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Daha lezzetli bir Sezar salatası için tavukları önceden marine etmeyi unutmayın. Ayrıca, düşük kalorili bir alternatif arıyorsanız, kruton yerine avokado dilimleri ekleyebilirsiniz. Sezar sosunu evde kendi malzemelerinizle yapmak, tat açısından büyük bir fark yaratacaktır. İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya kekik ekleyerek salatanın aroma profilini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında iyi gidebilecek en iyi seçenekler arasında soğuk bir beyaz şarap, hafif bir şerbet veya yoğurtlu bir içecek bulunmaktadır. Ayrıca klasik bir bruschetta da güzel bir eşlikçi olacaktır.