Lazanya ruloları, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğle ya da akşam yemeği alternatifi arayanlar için harika bir seçimdir. Kolayca hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunuyor. Peynir, sebze ve makarnanın muhteşem birleşimi ile hazırlanan lazanya ruloları, damaklarda kalıcı bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Lazanya ruloları, ince lazanya yapraklarının iç harç ile doldurulup yuvarlanması ile yapılan pratik bir tariftir. Peynir, sebze ve et karışımının lazanya yapraklarıyla buluştuğu bu lezzetli yemek, fırında pişirilerek hazırlanır. Hem görsel açıdan hem de damak tadı açısından oldukça zengin olan bu tarif, kolay yapımıyla da göz dolduruyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 8 adet lazanya yaprağı
• 250 gram ricotta peyniri
• 150 gram mozarella peyniri, rendelenmiş
• 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
• 1 adet orta boy kabak, rendelenmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı domates sosu

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Kabak ve havucu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta ricotta peyniri, rendelenmiş mozarella ve parmesan peynirlerini karıştırın.
• Sebzeleri peynirli karışıma ekleyin ve iyi bir şekilde karıştırın.
• Lazanya yapraklarını kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve süzün.
• Her bir lazanya yaprağının üzerine peynirli harcı koyun ve yuvarlayın.
• Yuvarlayarak hazırladığınız lazanya rulolarını domates sosunu döktüğünüz bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine kalan rendelenmiş mozzarellayı serpiştirin ve 20 dakika kadar fırında pişirin.
• Fırından çıkan lazanya rulolarını sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Lazanya rulolarının daha da lezzetli olması için iç harcına taze otlar ekleyebilirsiniz. Kekik veya fesleğen gibi baharatlar, yemeye doyamayacağınız bir aroma katacaktır. Ayrıca, sosu kendi damak tadınıza göre baharatlandırabilirsiniz. Fırınlama süresini aşmamaya dikkat edin; bu sayede içini pişirirken dışının yanmasını önlemiş olursunuz. Hazırladığınız ruloları dilimleyerek servis etmek, sunum açısından da şık bir görüntü sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata ve sarımsaklı ekmek ile servis edilebilir.