Patatesli peynirli quesadilla, zengin aroması ve doyurucu içeriğiyle sofralarınıza şıklık katacak. Hem kolay hazırlanması hem de besleyici içeriğiyle, günün her saatinde tercih edebileceğiniz bu tarif, özellikle atıştırmalık veya hafif bir ana yemek arayanlar için idealdir. Patatesin kıvamlı yapısı ve peynirin leziz tatları, her lokmada damak zevkinizi şımartacak.

Tarife Giriş

Patatesli peynirli quesadilla, tortilla ekmeği arasında yer alan lezzetli bir dolgu ile hazırlanan muhteşem bir yemektir. Haşlanmış patatesleri ezip peynirlerle harmanlayarak hazırlayacağınız iç harcı, tortilla ekmeği arasında kızartarak servis etmenizi sağlayacak. Çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşak içi ile bu quesadilla, hem görsel hem de damak tadı açısından sizi etkileyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 adet tortilla ekmeği
• 2 adet büyük patates
• 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• 50 g beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra ezin.
• Ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin, iyice karıştırın.
• Tortilla ekmeklerinden birinin üzerine hazırladığınız patatesli harcı yayın.
• Diğer tortilla ekmeğini üzerine kapatın ve zeytinyağında her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Quesadillayı sıcak olarak dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Patateslerin haşlanması sırasında tuz eklemeyi unutmayın, bu lezzetini artıracaktır. Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Quesadillanın daha çıtır olmasını isterseniz, kızartma işleminde biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Yanında salsa sos veya guacamole ile sunum yaparak tatları çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salsa sos, guacamole, yoğurtlu sos, yeşil salata.