Tarife Giriş
Kremalı Mantarlı Tavuk, lezzetli tavuk göğsünün kremalı sos ve taze mantarlarla buluşmasıyla oluşan pratik bir yemektir. 30 dakikada hazırlanabilen bu tarif, hızlı bir akşam yemeği veya özel bir davet için harika bir alternatif sunar. Tavuğu soteleyip, mantarları ekleyerek başlayın; ardından krema ile zengin bir sos hazırlayın. Sonuç, herkesin beğeneceği bir ana yemek olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (doğranmış)
- 200 gram taze mantar (doğranmış)
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanları ilave edip, pembeleşene kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kremayı ekleyin ve sos yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Kremalı Mantarlı Tavuk yaparken, taze mantar kullanmak yemeğin lezzetini artırır. Kremanın kaynamaya başlamadan önce eklenmesi, kıvamının iyi olmasını sağlar. Aynı zamanda, tavuk etinin yumuşak kalmasını istiyorsanız, pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Eğer daha zengin bir tat istiyorsanız, öğütülmüş baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Sunum için taze maydanoz ya da fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında tereyağlı pilav, makarna veya yeşil salata güzel bir uyum sağlar.