Tarife Giriş
Bu kremalı mantarlı tavuk sote tarifi, taze mantarlar ve yumuşak tavuk etinin bir araya gelmesiyle ve yoğun bir krema sosu ile zenginleştirilerek hazırlanıyor. Yemeği pişirmek oldukça basit ve hızlı; tavuk etini soteledikten sonra mantarları ekleyip kremayla birleştirmek yeterli. Sonuç, görünümüyle ve tadıyla sizi büyüleyecek bir ana yemek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 300 gram mantar
- 200 ml krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve tuz ile karabiberle marine edin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Küçük doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir süre daha soteleyin.
- Marinelenmiş tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar sotelemeye devam edin.
- Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Krema ilave edin, karıştırın ve birkaç dakika kaynatın. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis öncesi doğranmış maydanozla süsleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken, tavuk etinin kesinlikle tam pişmiş olduğundan emin olun. Mantarların lezzetini artırmak için taze mantar kullanmaya özen gösterin. Krema eklerken, sıcak tavuk ve mantarların suyunu emmesi için birkaç dakika beklemek, aroma ve lezzetin daha iyi karışmasını sağlar. Ayrıca, yemeğin yanında pilav veya makarna sunmak, lezzeti zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, haşlanmış sebzeler ya da taze bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.