Tarife Giriş
Kremalı mantarlı makarna tarifi, zengin krema sosu ve taze mantarlarla tüm besin değerlerini bir araya getiriyor. Öncelikle makarnayı haşlayın, ardından mantarları soteleyip krema ve baharatlarla harmanlayın. Tüm malzemeleri birleştirip sıcak servis yaparak mükemmel bir lezzet elde edin. Bu tarif, hem hızlı hem de doyurucu bir yemek arayanlara hitap ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
- Kalori: 550 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram taze mantar
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuzu ekleyin.
- Kaynar suya makarnayı ekleyip, paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Sarımsaklar hafif pembeleşince dilimlenmiş mantarları ekleyin ve soteleyin.
- Mantarlar suyunu salıp çektiğinde kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı süzüp, mantar sosuyla birleştirin.
- Karabiber ve parmesan ile tatlandırarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna haşlanırken suya tuz ekleyerek lezzeti artırabildiğinizden emin olun. Krema eklemeden önce mantarların iyice sote edilmesi, lezzetin daha yoğun olmasını sağlar. Ayrıca, parmesan peyniri kullanarak yemeği zenginleştirebilirsiniz, bu da makarnanın daha kremsi bir kıvam almasına yardımcı olur. Servis sırasında üzerine taze çekilmiş karabiber serpmek de hoş bir dokunuş sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata ve klasik bir beyaz şarap önerilebilir.