Tarife Giriş
Izgara peynirli sandviç, tereyağında kızartılmış, erimiş peynir ve gevrek ekmekten oluşurken, yanında sıcak domates çorbası ile mükemmel bir ikili oluşturur. Sandviçin hazırlanışı oldukça basit olup, domates çorbası taze domates, soğan ve baharatlar ile hazırlanmaktadır. Bu tarif, özellikle soğuk günlerde sıcak bir öğün arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık, Çorba
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 200 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet büyük domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- ½ tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağında soğanları ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin, yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Sebze suyunu ilave edin ve domatesler iyice yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, ekmekleri her iki tarafını da tereyağında kızartın.
- Peynir dilimlerini ekmeğin üzerine koyun ve kısık ateşte eriyene kadar pişirin.
- Sıcak domates çorbasını kaselere koyun ve yanında ızgara peynirli sandviç ile servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara peynirli sandviçin daha lezzetli olması için farklı peynir çeşitlerini deneyebilirsiniz. Ayrıca, domates çorbasına taze fesleğen ya da kekik eklemek, lezzetini artıracaktır. Sandviçleri hazırlarken ekmeği fazla kızartmamaya özen gösterin, böylece içindeki peynirin eriyip yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salatalar, turşu, zeytin ve baharatlı cipsler ile harika bir uyum sağlar.