Tarife Giriş
Fırında peynirli somon, taze somon filetolarının üzerine kremalı bir peynir karışımının eklenmesi ile hazırlanan muhteşem bir yemektir. Somonlar, fırında kısa bir süre pişirilerek hem vitamin değerleri korur hem de dış kısmı hafifçe kızarır. Bu tarifte kullanılan peynir türleri, tarifin lezzetini zenginleştirirken, çeşitli baharatlar somona farklı bir aroma katmaktadır. 30 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 150 gram kremalı peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
- Somon filetolarını yıkayıp, kağıt havluyla kurulayın.
- Bir kapta kremalı peyniri, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Somon filetolarının üzerine bu peynir karışımını eşit bir şekilde yayın.
- Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine dereotu serpin.
Püf Noktaları
Somonu pişirirken üzerinin fazla kızarmasını istemiyorsanız, fırın sıcaklığını biraz daha düşük tutabilirsiniz. Ayrıca, krema peynir karışımına rendelenmiş parmesan veya mozzarella eklemek lezzeti daha da artıracaktır. Somonu lezzetlendirirken, baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Daha sağlıklı bir alternatif için tam tahıllı ekmek ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında peynirli somon, yanında marul salatası veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap ile servis etmek de lezzetini artırır.