Tarife Giriş
Kinoalı Salata, besleyici kinoanın taze sebzelerle buluştuğu eşsiz bir tarif. Kinoayı haşlayıp, doğradığınız domates, salatalık, kırmızı soğan gibi sebzelerle birleştirerek lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek tatlandırılan bu öğün, hem fit hem de doyurucudur. Vegan ve glütensiz diyetler için mükemmel bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram quinoa
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Quinoayı bol su ile yıkayıp, bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Domates, salatalık ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın, doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Servis etmeden önce en az 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları
Kinoalı salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için, içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzelerle denemeler yaparak kendi damak tadınıza uygun bir formül bulabilirsiniz. Salatanızı dinlendirmek, malzemelerin en iyi şekilde birleşmesini sağlar. Taze sebzeleri kullanmak, salatanızın lezzetini artıracaktır. Salatanızı üzerine taze otlar serperek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, mercimek köftesi veya fırın sebzelerle harika bir uyum sağlar.