Tarife Giriş
Dumanlı Barbekü Kanatlar, sadece 30 dakikada hazırlanabilen pratik bir tariftir. Öncelikle kanatlar, özel bir barbekü sosu ile marine edilirken, ızgara veya fırın dahil her türlü pişirme yöntemiyle yapılabilir. Dumanlı lezzeti sağlayan etken, yavaş pişirme ve kömür kullanımıdır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 1 su bardağı barbekü sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını bir kapta zeytinyağı, barbekü sosu, sarımsak tozu, soğan tozu, kimyon, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın.
- Marine etmek için en az 15 dakika bekletin.
- Izgara veya fırında orta ateşte pişirin, 20 dakika boyunca ara sıra çevirerek dumanlı bir lezzet elde edin.
- Servis etmeden önce üzerini ekstra barbekü sosu ile süsleyin ve yanında soğuk içeceklerle servis edin.
Püf Noktaları
Barbekü kanatlarının daha fazla dumanlı aroma alması için, pişirme sırasında ufak ağaç parçaları kullanabilirsiniz. Ayrıca, kanatları marine etme süresini uzatmak, lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Pişirme aşamasında ateşi yakından takip edin, çünkü aşırı yüksek ısı kanatların yanmasına neden olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında soğuk patates salatası, mısır ekmeği veya sebze dilimleri harika bir uyum sağlar.