Tarife Giriş
Beyaz peynirli pizza, geleneksel İtalyan pizzalarından ilham alarak evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir lezzettir. Öncelikle hamuru hazırlayın ve mayalandırın. Ardından, üzerine zengin peynir karışımını yerleştirerek fırında pişirin. Peynirlerin eriyerek altın rengi almasıyla birlikte, oluşan muhteşem aroma evinizi saracak. Pizzanızı dilimleyip sıcak servis edin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 g pizza hamuru
- 200 g beyaz peynir
- 150 g mozzarella peyniri
- 100 g parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
Yapılışı
- Öncelikle pizza hamurunu bir kapta yoğurun ve 15 dakika mayalanması için dinlendirin.
- Mayalanan hamuru açtıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu sürün ve her tarafına eşit olarak yayın.
- Beyaz peynir, mozzarella ve parmesan peynirlerini küçük parçalara ayırın. Pizzanın üzerine serpiştirin.
- Son olarak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik serpin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15 dakika pişirin.
- Pizzayı fırından çıkarıp dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizzanın hamurunu ne kadar iyi yoğurursanız altının çıtır olma oranı o kadar artar. Hamuru dinlendirirken, üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Peynirlerin kalitesi, pizzanın lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle taze ve kaliteli peynirler kullanmaya özen gösterin. Fırınınızın sıcaklığını iyi ayarlayın, aşırı sıcaklık hamurun yanmasına sebep olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, yeşil salata, zeytin veya soda gibi içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar.