Tarife Giriş
Sütlü Peynirli Makarna, taze sebzeler ve kremalı peynir ile zenginleştirilmiş, Akdeniz lezzetlerini yansıtan pratik bir yemektir. Makarna, kaynamış suyla haşlanır, ardından sütün ve taze peynirin birleşimi ile kremsi bir sos hazırlanır. Renkli sebzelerle süslenen bu makarna, hem sağlıklı bir besin kaynağı sunar hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Misafirlerinizi etkilemek ve sofralarınızı şenlendirmek için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 ml süt
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane veya fesleğen (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Yapılışı
- Makarna, kaynayan tuzlu suda al dente olacak şekilde haşlanır ve süzülür.
- Bu sırada zeytinyağında ince doğranmış sarımsak, kabak, havuç ve kırmızı biber sotelenir.
- Bütün sebzeler yumuşadıktan sonra süt eklenir ve kaynatılır.
- Beyaz peynir, karışımın içerisine eklenir ve karıştırarak kremalı bir sos elde edilir.
- Haşlanan makarna sosun içine eklenir, iyice karıştırılır ve tuz, karabiber ile tatlandırılır.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak taze otlar ile süsleyin.
Püf Noktaları
Makarna pişirirken suyun kaynadığına emin olun, böylece makarnalar birbirine yapışmaz. Süt ve peynir karışımının koyuluğunu kontrol edin; eğer çok katı olursa bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin tazeliği ve sezonlu olması lezzeti artıracaktır. Sunumda taze otlar kullanarak görsel bir zenginlik katmayı unutmayın. Makarnayı hemen servis etmeniz en iyi lezzeti almanızı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze roka salatası, limonlu çavdar ekmeği veya hafif bir beyaz şarap ile iyi gidebilir.