Tarife Giriş
Domates ve fesleğenli makarna tarifi, sadece 30 dakikada pratik bir şekilde hazırlanabilen sağlıklı bir yemektir. Taze domateslerin ve fesleğenin aroması ile zenginleşen bu tarif, makarnanızı sadece kaynatmakla kalmayıp lezzetli bir sos ile buluşturmanızı sağlar. Sisteminize vitamin katkısı sağlayacak bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 400 gram taze domates
- 2 diş sarımsak
- 50 ml zeytinyağı
- 1 paket taze fesleğen
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarnayı kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı süzüp tavaya ekleyin. Karıştırın.
- Taze fesleğen yapraklarını ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirerek servis edin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken taze domates kullanmak lezzetini artırır. Makarnanın aldente kalmasına dikkat edin, böylece hem tadı hem de dokusu güzel olur. Eğer daha fazla lezzet katmak isterseniz, pişirme sürecinde bir kaç damla limon suyu eklemeyi de deneyebilirsiniz. Ayrıca, müsaitseniz bir gece önceden sosu hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, taze ekmek veya bir kadeh beyaz şarap iyi gidebilir.