Tarife Giriş
Bu pratik somon ve kinoa salatası tarifi, besleyici malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Haşlanmış kinoayı, pişirilmiş somonu ve taze sebzeleri birleştirerek oldukça lezzetli bir salata oluşturabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırarak salatanızın lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif, hem hızlı hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram somon fileto
- 1 su bardağı kinoa
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Tuza ve karabiber
Yapılışı
- Kinoayı 2 su bardağı su ile haşlayın ve suyunu süzdükten sonra bir kenara alın.
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin, ardından tavada 5-7 dakika pişirin.
- Avokadoyu küp küp doğrayın, cherry domatesleri ortadan kesin.
- Haşlanmış kinoayı bir salata kasesine alın, üzerine doğranmış avokado, domates, taze nane ve fesleğeni ekleyin.
- Pişen somonu küp küp doğrayın ve salatanın üzerine ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Somonun pişirme süresi, filetonun kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle dikkatli olun. Salatanızın lezzetini artırmak için limon suyu yerine sirke de kullanabilirsiniz. Taze yeşillikleri eklemeyi unutmayın; bu, salatanıza tazelik katacaktır. Kinoa haşlaması sırasında tuz ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata yanında, dilimlenmiş avokado, roka veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt sosu veya hafif bir mayonez de kullanabilirsiniz.