Tarife Giriş
30 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik sebzeli makarna tarifi, taze sebzeler ve makarnanın lezzetli birleşimiyle oluşuyor. Sebzelerin vitaminlerini koruyacak şekilde pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklıdır. Şık sunumu ve hafif tadıyla hem günlük hem de özel günlerde tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 1 adet kabak
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza tatmak için
- Karabiber, isteğe bağlı
- Rende parmesan peyniri, isteğe bağlı
Yapılışı
- Makarneyi kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın.
- Soğan ve sarımsağı ince kıyın, zeytinyağında kavurun.
- Kabak, kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın ve ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin, karıştırın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Isıtılmış tabaklara alıp, isteğe göre rende parmesan ile servis edin.
Püf Noktaları
Makarna ve sebzelerin tazeliği, lezzeti etkileyen önemli unsurlardır. Sebzeleri pişirirken çok yumuşatmamaya dikkat edin, hafif çiğ kalmaları sağlık açısından daha iyidir. Tarife eklemek istediğiniz farklı sebzelerle denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlarla yemeye zenginlik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yarı yağlı yoğurt, cevizli salata veya kızarmış ekmek iyi gidebilir.