Tarife Giriş
Tavuklu sebze sote, pratik bir akşam yemeği seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Tavuk göğsü, biber, havuç ve kabak gibi taze sebzelerin hızlı bir şekilde sote edilmesiyle hazırlanan bu lezzetli yemek, sadece 30 dakikada sofranıza gelecek. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Kırmızı ve yeşil biberi, havucu ve kabağı doğrayın. Tavuklar pembeleştikten sonra sebzeleri ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika daha soteleyin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Tavuklu sebze sote yaparken, tavuk etinin çok pişmesini önlemek ve yumuşak kalmasını sağlamak için yüksek ateşte sotelemek önemlidir. Ayrıca sebzeleri fazla haşlamaktan kaçının; taze ve çıtır kalmaları lezzet açısından faydalıdır. İsterseniz sebzeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz, örneğin mantar veya brokoli de ekleyebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız,, soteye biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, makarna veya kinoa gibi tahıllar harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile servis ettiğinizde dengeli bir öğün oluşturursunuz.